苏明珠带他们去的地方叫诺曼底，法国美食在世界三大美食之中能够占有一席之地自然有其独到之处，法国菜的特色在于使用新鲜的季节姓材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现。法国人于食物绝不只是停留于填饱肚子的阶段而已，它更是一种享受生活的态度，因此享用一顿正式的法国餐要花上四五个小时是常用的事。从开胃菜、海鲜、肉类、乳酪到甜点，虽然程序繁复，但重要的并不是吃进多少食物，而是在品尝佳肴中，也充分享受餐厅高级氛围，欣赏餐具器皿与食物的搭配。其实中外美食到最后都有殊途同归之妙，到最后，不外乎色香味形器这五个字的特色。
