作者 曦熙嬉戏西溪
类型 都市
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首先材料是真正的三层五花肉,然后料理的过程中不放一滴水,只用酱油料酒调味,文火焖、大火收,很费时!最关键的还是火候,烧得到位的红烧肉,肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸,轻轻拍一下桌子,那碗都好似在微微轻颤。